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어묵꼬치 데리야키
어묵꼬치 데리야키 조리 예
재료
어묵꼬치, 간장, 청주, 흑설탕, 파, 다진마늘, 다진 생각
조리
1. 어묵 꼬치는 끓는 물에 살짝 데친다.
2. 데리야키 소스는 간장, 물, 청주, 흑설탕, 파, 다진 마늘, 다진 생각을 넣고 중간 불에 자작할 정도 졸여서 준비한다.
3. 어묵을 석쇠나 그릴에 넣고 데리야키 소스를 앞 뒤로 발라가며 노릇하게 구워내면 어묵의 담백한 맛과 감칠맛 나는 소스가 어우러진 데리야키 어묵꼬치 완성!
  (매콤한 맛을 원하시면 고추장 소스를 발라 구우셔도 좋습니다. 어묵과 함께 통 마늘, 야채를 같이 꼬치에 꿰어 드시면 더욱 풍성한 어묵 꼬치를 즐길 수 있습니다.)
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